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自宅で小さなお菓子教室を
やっています。 そのほかに興味のあることは、 ・ガーデニング ・ペット(犬) ・日々の暮らしを楽しむ事 以前の記事
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ブラックベリーの最後の収穫がすんで、 それまで、摘んではフリーザーのジップロックに貯めておいた実を やっとこさ、ジャムにしました。 さらに、それ以前に6月からやっぱりチョコチョコ摘んでは貯めておいた ジューンベリーも、いっしょに作業しました。 写真は、ヨーグルトにかけたジューンベリーソースと実。 今まで、フリーザーの中で、じゃまっけにされながらも、そのままにしていたのは、 ジャムじゃなくて、なんか他のものにできないかなあ・・、と考えていたからでしたが、 結局、たいした量でもないし(どちらも300g程度)、 とりあえずはジャムとソースにすることにしました。 ブラックベリーは、つぶつぶが口に触るので、途中でうらごしにかけました。 本当は、ジャムよりゆるくして、ソースっぽくしようと思っていたのに、量が少なかったので、あっというまにとろみがついてしまいました。 なので、ジャムになってしまった、というのが正解。 ジューンベリーは、ソースにして、 実だけを別にとりわけて、ヨーグルトにかけたり、 飾りにも使えるようにしました。 ジューンベリーも、生で食べると、タネがプチプチ気になっていたのですが、 煮たものは、やわらかくなって、生のときよりは気にならなくなっていました。 どちらも色も味も似てはいますが、 ジューンベリーのほうが、チェリーっぽい味かなあ・・。 <SUGAR & BUTTER> のラベル(made by 次女)を貼って、できあがり!
by sugar-and-butter
| 2007-08-30 22:32
| お菓子
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Comments(7)
Commented
at 2007-08-30 23:48
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented
by
ナオ
at 2007-08-31 01:51
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じゃまっけ笑
ラベルはいいけど手書きの文字で一気に生活感が・・・そこも打ったらいいやん
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Commented
by
sugar-and-butter at 2007-08-31 18:27
カギコメントのかたへ
メールしました! ナオ さんへ あら~、生きてた!?この暑さで、干物オンナになって、ほんとに干からびているのでは?と思っていました(笑)。そうですか・・、手書きの文字もまたよし、と思うんだけど・・。もうちょっとフンイキのある手書き文字ならいいんでしょうけどね。ああいうの真似してもできないもんだから・・。
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by
JUNKO
at 2007-08-31 21:56
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実は私も↑の方と同じ意見でした(;^^)
手書きも味があるけど、このラベルならやっぱり英語かフランス語の 印字ラベルみたいなのがおしゃれなのになぁ・・・ 折角ラベルが素敵なので、もっとグレードアップすればいいのに・・・
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by
sugar-and-butter at 2007-09-01 23:06
JUNKOさんへ
そうですか・・・。でも、大量生産するわけでもないので、いちいちプリンターで印字するのは、難しいかと思います。専属デザイナーに相談してみますが・・。
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by
moe
at 2007-09-02 14:51
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前から言ってるけど私も↑の人と同じ意見でした
手書きの味って言うか、 あのステッカーはわりとフォーマットがきちんとあるから 一箇所だけ手書きだと浮いて見える。 手書きにするなら、もっとラフなレイアウトでつくったほうがいいなあと 今見て思った。
Commented
by
sugar-and-butter at 2007-09-03 00:25
moe さんへ
専属デザイナーもそういうご意見なんですね。どうしたらいいかしら?いいアイデアあったら、ヨロシク。
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