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自宅で小さなお菓子教室を
やっています。 そのほかに興味のあることは、 ・ガーデニング ・ペット(犬) ・日々の暮らしを楽しむ事 以前の記事
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きのう、習ってきたレモンクリームを入れたロールケーキ。 レモンカードをまぜた生クリームが、とってもさわやかで、 夏にぴったりです。 スポンジは別立てのビスキュイ生地を、しぼり出して作るやり方です。 これは、失敗の少ない、しっかりした生地になるやりかたでした。 ロールケーキは、構成はシンプルですが、 生地が共立てか、別立てか、とか クリームをどういうものにするか、とか その組み合わせ次第で、 ものすごくバラエティ豊かになりますね。 新しいレシピを試すたびに、 へえ~、と驚くほどです。 これも、そんな一品でした。 それにしても、ここ数日の猛暑! 現在午後3時、室内の温度計が35度になってる! でも、エアコンの中にいるのが、あまり好きじゃないので、 扇風機つけて、ブラインドで日をさえぎって耐えています。 しかも、今、横のガスオーブンが全開中! 何も考えず、サワークリームが余ってたので、 クリーム・ブリュレを作ってしまい、 オーブンに入れる段になって、「わっ、1時間かかる!」・・。 35度の中、ガスオーブンで暖房してます(笑)。 エアコンを一度つけてしまうと、もう一日中止められなくなって、 なんか身体がだる~い、という感じになるので・・。 夜も、扇風機を網戸の外のデッキに出して、 家の中に向けて強風を送ると、ウインドファンのような感じで、 外の涼しい風が入ってきて、中の暑い空気が抜けていき、 けっこう過ごしやすいんですよ。 寝室でも、寝る前にエアコンで冷やしておく事はあっても、 就寝中は、基本的にはエアコンをつけていません。 今の家を新築する時、将来の高齢対策で、1階に寝室をもってくることにしたんですが、 こういうライフスタイルなので、防犯上、網戸のままでも寝られるように、と ブラインド式のシャッターをつけたのですが、これは大正解でした。 さすがに、ここ数日は、扇風機併用ですが、 つけっぱなしでは、夜明けごろは、涼しすぎるくらいです。 しかし、きょうの暑さでは、そのうちきっと、エアコンのスイッチに手が伸びそうです・・。 がまん大会みたい・・。 追記: このあと、やせガマンはやめて、スイッチ・オンしました。
by sugar-and-butter
| 2007-08-10 15:40
| お菓子
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Comments(2)
Commented
by
なな
at 2007-08-12 07:20
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前に書き込みをさせて頂いた者です。
お菓子教室のとき、お話できて良かったです。 来月も、どんなケーキを作るのか楽しみですね。 また来月もよろしくお願いします。
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Commented
by
sugar-and-butter at 2007-08-13 00:39
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