お誕生日でした

きのうは、私の誕生日でした。

それで、ダンナさんとふたりで博多区御供所町の「石堂橋　白つぐ」でランチ。

「白つぐ」さんは、最初の石堂橋のたもとにお店があった頃からのお気に入りで、

その後、今の御供所町に移転してからも何度か行っていましたが、

1年半前にお店の建て替えをしてからは、初めてでした。

コロナ渦もあったから、本当に久しぶり。

以前の場所で、入り口はぐっと奥まったところ。

中に入ると、カウンターが広がっています。

東長寺の裏になるので、大きな窓からは、東長寺のお庭が借景です。

個室もひとつありますが、カウンターとその横に丸テーブルがあるくらいで、

以前よりも席数は減ったそうで、びっくり。

しかも、カウンターと厨房の高さがほとんど変わらないので、

厨房の動きがすべて見えてしまう作りです。

この日は、私達二人で貸し切り状態でしたので、ご主人や奥様ともお話ができました。

最初のお椀は、海老とゆり根餅の味噌仕立て。

ゆり根のお餅がなめらかで、はじめての味でした。

アマダイのかぶら蒸し、マグロの辛味大根かけ

ここで、天然フグのお造り！

天然モノの、コリコリとした歯ごたえがすばらしく、本当においしいフグでした！

フグの皮の味噌和えもあって、こちらも美味でした。

カモ肉、ごぼう、海老の足、菜の花。

カモ肉もよかったですが、最初の一品に使われたエビの足をカラッと素揚げにしてあって、

見た目も華やかで、香ばしかった！とりあわせが見事。

お皿もステキ。フグのお皿もよかったですが、どちらも内村慎太郎さんの器だそうです。

あなごと海老芋。

アマダイの炊き込みご飯。

シソやゆかりも入って、すごくおいしくて、おかわりしました。

ダンナさんが予約の時に伝えていたらしく、

晩白柚とアイスのデザートにキャンドルが・・・。（笑）

黒糖饅頭とコーヒーも。

久しぶりの白つぐさんに行けて、よかったです！

さて、バースデイケーキは、２年前にも頼んだ、

遠く青森市のウイーン菓子のパティスリー

「シュトラウス」の「アプフェルシュトゥルーデル」。

昨年ウイーンに行った時、

あこがれのザッハホテルで

アプフェルシュトゥルーデルを食べたら、

期待を裏切るお味で、ガッカリ。

『「シュトラウス」の方が

絶対おいしい！！』と

確信したので、今年も注文しました。

キャンドルもつけてもらいました。（笑）

やっぱりおいしい～～！！

パイ生地もサクサクだし、中のりんご甘煮がまたおいしい！

今風の大きめリンゴではなく、薄切りのリンゴをしっかり煮詰めて、

レーズンの割合も絶妙で、伝統を感じさせる味です。

「送料かかっても、また食べたい！」

というより、「お店で食べたら、きっともっとおいしいはず」と、

青森まで食べに行く気満々になりました。（笑）

もひとつ、お誕生日プレゼント。

先日帰省してきた妹と姉からピアスとバングル（腕輪）をいただきました。

妹が選んでくれたもので、さっそく使っています。

腕輪は、あまり使う習慣がないのですが、老け込まないように使いたいと思います。

６０代最後の歳、元気に過ごしたいと思います。