東京の味

今回のマラソン帰省で、次女がお土産に持ってきてくれたお菓子が2種類。

ひとつは、この深さのあるクッキー缶！

しかし、「クッキー缶？」とはとても思えないほどの、

ずっしりとした重量感にビックリ！

フタを開けてみると・・、

ど～ん！このインパクト！！

重いはずです。

一枚が、６㎝×６㎝、厚さが１㎝もあります。

こんなボリュームのあるクッキーは見たことがない・・。

このクッキーは、「シヅカ洋菓子店　自然菓子研究所」というお店のもの。

名前からして、自然素材を使ったこだわりのお菓子、という感じです。

HPには、『シヅカ洋菓子店のお菓子は地球環境への負荷が小さいサステナブルな栽培方法で収穫された優しい原料を出来るだけ使用し、シンプルな工程で作り上げています。‥‥（後略）』とあります。

口コミなどで大人気のお店らしい。

入っていたのは、この６種類。

左上丸型から、ハニー、紅茶、ダブルカカオ、全粒粉、フロランタン、レーズン。

この中で、いちばん気に入ったのは、この「全粒粉」。

他のもみんなザクっとしていますが、特にこの全粒粉はザクっと感が強く、

それでいて、風味がものすごくよくて、ツブツブひとつずつの味わいが

感じられます。

こんなクッキー、食べたことない・・！！

このツブツブ感は、どこからきているのでしょう？

全粒粉が、粉ではなく、ツブツブになっているのかなあ・・？？

ほんと、不思議な食感で、虜になりそう・・。

その次に好きだったのが、この「ダブルカカオ」。

私もよく作るココアクッキーの一種ですが、

やはりザクっとしていて、その中に、ココアの香りが強く香り、

チョコレートも入っているのかな、コクもあります。

他のも、食べるほどに素材の良さが味に出てくる、という感じ。

ただ、甘さはものすごく控えめなので

「スイーツ」という範疇からすると、ちょっと物足りない、

と思う人もいるかも？という感じです。

フロランタンも、すごく味わいが深いのですが、

私はこれはもっと甘い方が好きかなあ・・。

食べるほどに、このお店のこだわりが浸透してくる感じの、

かなり個性的なクッキー缶でした。

次女のこのチョイス、ナイスです！

もう一箱、こちらは洋菓子店「ノワ・ドゥ・ブール」の焼き菓子、

フィナンシエ、マドレーヌ、レモンケーキ。

ここは、焼き菓子の「おいしい瞬間」にこだわったお店のようです。

中でも焼き立てフィナンシエが売りのようで、

銀座三越のお店にいつも長い行列ができているのに、

たまたま次女が通りかかったら、行列がなくて、

「買うなら今！」と、買ってきてくれたようです。

焼き立てだからか、フィナンシエは何にも包まれていなくて、

そのままボン、と箱の中に入っていて、

他のマドレーヌやレモンケーキも、紙に包まれていて、

その包み方がなんともパリっぽい・・。（笑）

フィナンシエは、数日経っていましたが、焼きなおしていただくと、

外側はカリカリしていて、中はしっとり、そして生地の味わいが深い・・。

最初のひと口より、食べ進むほど、おいしさがじんわり染みてくる感じ。

やはり素材の良さでしょうか、食べ飽きないという感じ。

マドレーヌ、レモンケーキも同様です。

どれも、私もよく作る定番焼き菓子ですが、

素材の良さは、プロには到底及ばないし、

人気のお店ならではの秘伝があるのでしょうねえ・・。

すごく勉強になりました。

嵐のように去っていったキコちゃん・ハジメくん。

後かたずけを済ませて、落ち着いたところで、味わいながらのお茶の時間。

オマケのお土産は、なつかしいトムヤン（コーギー犬）パッケージの

フレーバリーティーでしたので、それを淹れて、

少しずつ、なかなか味わえない「東京ならではの味」をかみしめています。