2024 パリ・ブルターニュの旅 ③ ヤニック・アレノ

パリ第１日目、その日の夜７時に予約したのは、

「アレノ・パリ・オ・パヴィヨン・ルドワイヤン」という、ミシュラン三つ星レストラン！

（Alléno Paris au Pavillon Ledoyen）

それまで、ヤニック・アレノという名前も全く存じ上げなかったのですが、

パリ、シャンゼリゼの林の中に建つ、パヴィヨン・ルドワイヤンという、

1850年建築の古い建物に、3つのお店を構えています。

地下には、なんと江戸前鮨のお店もあるそうで、びっくり。

アレノ氏は、日本びいきだということです。

セイラちゃんがチョイスしてくれたこのお店、

パリ中心の三つ星レストランなんて、こんな機会でなければ、

絶対に行かないでしょうから、「まな板の上の鯉」状態で（笑）、

何もわからないまま臨みました。

ただ、5年前のバスク旅行で妹と行った星付きレストランで、

あまりにも満腹になりすぎて、最後は修行のような辛い目にあったので、

妹と私は、フルコースよりちょっと軽めのコースを頼みました。

セイラちゃんは、もちろんフルコースです。

と、本当なら、落ち着いて優雅に向かいたかったところが、

前述のように、アタフタと駆けつける有り様でした。

しかも、ご存知のように、この日はパラリンピック3日目。

ただ、予想外に、パリの街はぜんぜんパラリンピックムードはなく、

日本だったら、空港から郊外の町から、オリンピックマークなどが

氾濫してそうですが、モンパルナスあたりも、そんな様子は全くなく、

パラリンピックやってることも忘れてしまいそうでした。

しかし、シャンゼリゼ通りに向かう、アレクサンドル3世橋あたりにくると、

やっとこんな旗が見えてきました。

そしたら、タクシーの運転手が、急にクルマを止めて、

「ここから先は通行止めだから、ここで降りてください」とのたまう・・。

「え～！そんな！」

たぶん、ここがなにかの競技場だったんだと思います。↑

ドレスアップして、お店の前に乗り付けて優雅に入店・・、の

予想がもろくも崩れ、3人、ちょっとヨソイキの靴で、

ガタガタの工事現場みたいなところを歩くハメに・・・。（笑）

でも、おかげでこんなパリらしい風景も見ることができました・・。（笑）

この明るさで午後7時です。暗くなるのは夜9時ごろでした。

日本と違って、湿度もなく、秋らしいとても過ごしやすい気候でした。

数分歩くと、プティ・パレ（↑）に続く公園に入り、

その前が、パヴィヨン・ルドワイヤンでした。

ここが「パヴィヨン・ルドワイヤン」の入口。ドキドキしながら、入店。
入口の天井に、木のオブジェのような飾りが見えますが、

これは、「割り箸」アートで、地下のお寿司屋さんを意識した、

日本人アーティストの作品だそうです。

案内されて2階に上がっていくと、

窓から外の緑が美しく映える、整然とした設えのテーブルが広がっています。

内装もクラシックで、さすがの雰囲気・・・。

　　　　　　　　　　ジャ～ン！　　　　一生の記念！（笑）

　　　　　　　　　　　　　一人ずつ、名前の入ったメニュー。

　　　　　　　　　　　　　せっかくだから、とシャンパンで乾杯。

　　　　　　　　　　　　　　　ソムリエの注ぎ方も美しい！

　　　　　　最初に出てきたのは、こんなひとくちサイズのもの。

　　　　　　　　　　　　　　PERCH TEMPURA<FLOWER>

えっ？テンプラ？！

PERCHという魚のすり身らしい？

日本の天ぷらとは、かなり違うけどね・・・。（笑）

でも、カリカリして、魚の風味ですごくおいしかったです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　sesonal ballad

さまざまな野菜があり、まん中のゼリーソースでいただきます。

見慣れない野菜もあり、「これは何だろう？」とクイズのように

楽しみながら、おいしくいただきました。

スズキの白身の上に、ムール貝がたくさんのっています。下のグリーンのハーブソースが、さすがのフレンチ！という感じ。

お肉は、「和牛」（群馬産？）を、しゃぶしゃぶ用みたいに薄くスライスして、

うすくスライスしたマッシュルームとミルフィーユのように重ねて整形したものをカットして焼いたものだそうです。ホロホロとほぐれていく食感が面白かったです。
ここで、「チーズはいかがですか？」と言われ、あとのふたりは「OUI!」。チーズワゴンが運ばれてきて、全種類サーブしてもらっていました。ここで、二人はチーズに合うワインも注文。このあたりは、ソムリエの二人は、マニアックなワイン談義、チーズ談義で、楽しそうでした・・。

ルバーブのケーキキャラメリゼしたルバーブなのかな？いままでに食べたことのないお味でした。メレンゲの中に、コーヒークリームなどが入った、「メルベイユ」
バニラビーンズたっぷりのバニラビーンズ型ショコラ
7時過ぎに始まったディナーでしたが、終わったのは、なんと12時半！！

5時間半もいたんだ～。

でも、私は、疲れもあったのか、今写真見ても、どんなだったか、

記憶が薄れている感じなんですが、（もったいない・・）

雰囲気、サービス、最高のフレンチのお味・・、という

貴重な体験が終わりました。

一生の思い出です！

しか～し、まだこのあとが大変でした。

来た時と同様で、タクシーが来てくれないので、

大通りまで出て自分たちでタクシーを拾わなくてはなりません。

深夜のアレクサンドル3世橋を渡り、タクシーを探しますが、

空のタクシーがぜんぜんいない！

「ホテルに帰れない！！」と泣きそうでしたが、やっとのことで乗車。

ホテルに着いたのは深夜1時半過ぎ。

しかも翌朝は、私達二人はブルターニュへ行く電車に乗るし、

セイラちゃんは帰国するので、

それからスーツケースのパッキングしたり、シャワー浴びたり・・。

みんなベッドに入ったのは3時過ぎだったかな・・。

私は、朝5時頃フランスに着いたというのに、時差のせいか逆に眠れず、

24時間くらい起きてる感じでした・・。

第1日目だというのに、身体もつのか・・・？（笑）

こうして、濃密な1日が終わりました。