ヴィクトリアサンドイッチケーキを食べに福岡へ

「ヴィクトリアサンドイッチケーキ」です。

福岡市薬院の雑貨屋さん、「BBBポッターズ」は今年30周年を迎え、

その記念企画として、3人の料理家にお茶に合うお菓子を考案してもらう、

「至福のティーブレーク」を開催しています。

その第一弾が、私が敬愛する料理家・福田里香さんの

この「特製ヴィクトリアサンドイッチケーキ」でした。

福田里香さんのインスタにも、詳しく書かれていて、24日が最終日とあって、

これは行かずにはいられない、とわざわざ食べに行ってきました。

「ヴィクトリアサンドイッチケーキ」は、ヴィクトリア女王がお好きだったという、

イギリスのアフタヌーンティーに出てくるケーキで、

私もレッスンで作ったりしていますが、

福田里香さんが考えたものがどんなものなのか、すごく気になりました。

実際のお菓子作成は、フランス菓子で有名な「ル・ブルトン」ですから、なおさら・・。

出てきたのが、トップの写真のケーキ。

出てきて思わず「わっ、大きい！」と声が出たほど、

21㎝サイズを切り分けた、かなりのボリュームです。

ためつすがめつして、よく観察し、写真撮って、いよいよ食べてみました。

フォークを入れたら、けっこうな固さでビックリ。

こんなふうに、縦に先っちょを入れたほうが食べやすいくらい。

石臼挽きオーガニック小麦粉100％だそうで、

どっしりとした粉菓子！っていう感じです。

イギリスのアフタヌーンティーのお菓子って、だいたいそんな感じですが、

やっぱりこんなにどっしりしているんだ～、とナットク。

中のクリームは、3種類のクリームを使っているそうで、

発酵バターの香りと、ちょっと塩分もあり？の、

これもけっこうしっかりしたクリームでした。

そして、ジャムはラズベリーとルバーブのジャムで、ほどよい酸味。

ケーキセットでは、コーヒーも選べましたが、ここはやっぱり紅茶でしょう。

黄色い缶がかわいい「キャンベルズ・パーフェクト・ティー」で、

ミルクも添えてもらいました。

福田里香さんが「粉とクリームとジャムのケーキはお茶で流し込むに限ります。」と書かれていますが、

たしかに、お茶がないと食べられない感じなんです。(笑)

アフタヌーンティーのお菓子って、スコーンにしても、バタフライケーキにしても、

みんなそうですよね。

目の前のカウンターに、材料のケーキの土台部分スライスされて、重ねてありました。

「ル・ブルトン」の溝口シェフ（←たぶん）が、せっせと作られているのを、

ちょっと覗いて、仕上げの様子を興味深々で見つめてしまいました。

「とろけそうにおいしい！」とかいう感じではないのですが、

しみじみ味わうケーキでした。

でも、それが体感できて、行ってよかった！

BBBポッターズは、17年前、私が福岡に引っ越して、

すぐにお気に入りのお店になりました。

当時は、今ほど雑貨屋さんも、ネットショッピングもなかったし、

目新しいキッチン雑貨が目白押しで、今の場所に移転してからも、

行く度に、ワクワクしながらキッチン道具や雑貨を見ていました。

何度かワークショップなどにも参加したり、何かと興味のあるお店です。

でも、きのう、久しぶりにゆっくりお店を歩いていて、

昔ほどのワクワク感がすっかり影を潜めているのに気が付きました。

こちらが歳を取り、断捨離する時機となり、

あらたに買いたいようなモノがなくなったんだなあ、と実感・・。

新しいものに刺激を受けなくなっているとしたら、それはそれで悲しい・・？？

と言いながら、ひとつ気になったキッチン雑貨が安かった（￥167）ので、

買ってみました。

「Anylock」という、」この鉛筆みたいな形の、袋を閉じる道具。

閉じたい袋の口を二つ折りにして、そこを、中のスティックに通して、

ス～っと差し込むだけ。

実際にやってみないと、わかりにくいのですが、

これで、しっかり湿気なども防ぐ、ということです。

一番短いタイプを買ったのですが、もう少し長い方がよかったな。

でも、ス～っと差し込むのがちょっと手間取るので、これだったら、

パチンと止めるタイプの方が使い勝手はいいかも？？

まあ、しばらく使って試してみます。

ワクワク感がなくなった、と言いながら、アレコレ見ていたら、

やっぱり「ここにこんなもの売ってたんだ！」というものもけっこう見つけ、

（例えば、隣の「BBBポッターズ+」に「TEAPOND」のお茶があったり・・）

やっぱり、たまには都会に出てこないとな～と思いました。

お昼ご飯は、軽めでいいかな？と、

すぐ向かいにある、タイ料理屋さん

「ドゥワンディー」で、タイのラーメン、

「クイッティオ」をいただきました。

久しぶりの本場の味。

デザートは、

サツマイモのココナツミルク。

タイ人スタッフと、

簡単なタイ語で会話できたし、

なかなかいいチョイスでした。

その近くのお店で、秋冬物の洋服も買いました。

前日衣替えをして、ウエストがきつくて、何枚も処分したので、

着るものがなくなったのでした。(笑)

コロナになってから、ず～っと、洋服を買うこともなかったので、

ほんと久しぶりのお買い物。

コロナ禍も、ちょっと一息で、思い切って出かけたのですが、

緊急事態宣言下とは、やっぱり気分的に違いました。

人出も、そこそこ多かったです。

そして、久しぶりに、博多駅から外の広場に出たら、

なんともうクリスマスの飾りつけが始まっていてビックリ！

しかも、その向こうにあったはずの、オレンジ色の大きかった西日本シティ銀行ビルが、

完全に姿を消していて、すっかり様子が変わっていて、浦島太郎状態でした。

コロナ以前にはもう戻らない、と違う意味でも感じたお出かけでした。