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自宅で小さなお菓子教室を
やっています。 そのほかに興味のあることは、 ・ガーデニング ・ペット(犬) ・日々の暮らしを楽しむ事 以前の記事
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先月、朝倉郡筑前町に場所を移してオープンしたという話をFMラジオで聞いて、 ダンナさんと、ドライブがてら行ってみました。 桜坂のお店は、行ったことはあるのですが、売り切れだったりして、 実は一度も食べたことなかったのですが、 私の好きなタルトのお店なので、ずっと気になっていたのでした・・。 それが、筑前町に引越した、ときいてビックリ。 タルトに欠かせない、季節のフルーツが豊富なので朝倉に引越したそうです。 あのへんは、ダンナさんの実家にも近いので、なじみのある場所。 場所は、筑前町の「ファーマーズマーケット・みなみの里」という産直のすぐ近く。 まわりは田園風景なので、「みなみの里」から見渡せば、すぐわかります。 なんとお持ち帰りのタルトは完売で、ドアの前のショーケースは空っぽ!! でも店内のイートインならOKでした。 この日は、中庭も気持ちよさそうでした。 「タルト・ア・ラ・モード」と「タルト・シトラス」にしました。 ドリンクセット(+¥300)は、コーヒーとダージリン。 「タルト・ア・ラ・モード」。 タルトの上に、プリンやアイスクリーム、各種フルーツがのっています。 こういうアラモード系は、あまり食べることがないので、 ダンナさんも食べるのに、とまどう・・・。(笑) フルーツがとってもおいしい!と言っていました。 柑橘系のタルト、ということだったので、今なら甘夏とかかな?と 思ったのですが、たぶんオレンジだったと思います。 長方形のタルト生地の上に、船のように(?)モリモリにクリームとオレンジがのっています。 こういうオリジナルの形のタルトなんですね。 その中のアーモンドクリームも、思った以上に固めに焼き込んでいました。 そして、その上のクリームは、たぶんカスタードクリームと、 生クリームをあわせたディプロマットクリームだと思いますが、 ものすごく軽くて、なめらかなので、たっぷりあっても、しつこくありません。 このクリームの秘密は知りたいな~、と思いました。 厨房の奥では、シェフが黙々と、注文のあったタルトを、 ひとつずつ仕上げていらっしゃるようでした。 桜坂のお店のときの味や形を知らないし、 ショーケースにもまったく実物がなかったので、他のケーキがどんなのかは、 壁の写真を見るか、隣のテーブルの人のをチラ見するくらいしか、できなかったので、 それが、ちょっと残念でした。 ドリンクは、こんなオリジナルのカップででてきます。 コーヒーがおいしかったです。 まだオープンして間もないので、 体制が整ってない感じもしましたが、 行くなら、午前中に行くか、 ケーキは予約しておくのがいいようです。 桜坂からのお客さんがたくさんきているんでしょうね・・。 季節によって、フルーツが変わっていくので、 チャンスがあれば、また寄ってみたいです。 でも、私は、自分でお菓子を作るばかりで、 ケーキ屋さんでケーキを食べることが少ないので、 タルト1個(大きめですが)で、なかなかのお値段でしたし、 オバサンの胃には、もっと小さいのでいいのになあ、なんて思ってしまいます。 新鮮なフルーツをたっぷり使ってるし、イマドキは、これが普通なんでしょうが・・。 なので、すごく美味しいタルトをいただいたのですが、 ますます「やっぱりタルトは自分で作ろう」と思ったのでした。(笑) すごくゆったりとスペースが取ってある、大きな産直です。 つまり黒豆です。(ラベルの「クロダマル」の「ロ」が黒豆になってる・・笑) レジの方が、「丹波の黒豆よりおいしいと思っています!」と 誇らしげにおっしゃっていたので、買ってみました。 お正月以外に黒豆を煮ることはないのですが、さっそく煮てみます。
by sugar-and-butter
| 2019-06-23 17:25
| たべあるき
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Comments(8)
Commented
at 2019-06-24 01:42
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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by
sugar-and-butter at 2019-06-24 09:44
鍵コメントMさんへ
こちら方面にお住まいなんですか! 行かれるなら、なるべく早い時間に行かれたほうがよさそうですよ。 パスタ風のランチもあるようでした。 近くだったら、季節ごとにいけそうですね。
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by
美智子
at 2019-06-24 19:58
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是非ランチに行ってみたいと思います。
このお店からそんなに遠くない所に、 オニヅカバイオシステムという植物が沢山あるステキなお店があります。 きっといい店だわって思って頂けるお店だと思います。 みなみの里から3キロ〜四キロかな? 是非、検索してみてください。 筑前町のオニヅカバイオシステムです。 早くタルト食べたいです。
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sugar-and-butter at 2019-06-25 00:03
美智子さんへ
オニヅカ・バイオシステム、大好きなお店です!! この日は行きませんでしたが、他にはない植物があって、 寄せ植えなどもすごくステキで参考になるので、 実家に行く途中なので、時々寄り道しています。 なんだか美智子さんとは、好きなお店のツボが似ていますね!! NOYUのランチは、詳しくはわからないので、確認してから行ってみてください。
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at 2019-06-26 21:29
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented
by
sugar-and-butter at 2019-06-27 14:10
Commented
at 2019-07-06 00:38
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented
by
sugar-and-butter at 2019-07-06 21:49
鍵コメントのかたへ
行かれましたか! 今は桃が旬ですから、おいしかったでしょうね! 私は、となりの「みなみの里」で買ったクロダマル(黒豆)が、すごくおいしくて、またそれを買いに行きたいと思っています!!
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