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自宅で小さなお菓子教室を
やっています。 そのほかに興味のあることは、 ・ガーデニング ・ペット(犬) ・日々の暮らしを楽しむ事 以前の記事
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先日行ったお菓子教室SWEETS&TABLEで作ってきた、 「マンディアン風ブラウニー」です。 ドライフルーツがたくさん乗った感じが私好み! 「ブラウニー」=「ものすごく甘い!」のイメージが強く、 最近は作るのも食べるのも敬遠していたのですが、 これは土台もそんなに甘くなく、のり替わりのチョコレートの上に、 大好きなドライフルーツがこんなにトッピングされていて、 とてもいいバランスです。 復習しなくちゃ。 そしてこちらは、ご注文をいただいてつくった「リンゴのタルト」。 ひさしぶりに21㎝の大きい型で焼きましたが、 半径が大きいので、リンゴのスライスがきれいにぐるっと一周できて、 気持ちいいです。 余り生地で作った、小さなタルトレット。 かわいくて食べやすいので、自分用によく作っておきます。 ひとりで、おやつにいただきました。 焼き上がりに、リンゴのお酒「カルバドス」をたっぷり染み込ませたので、 かなりオトナの味でした。 やっぱりリンゴのタルトは、私のなかでは定番中の定番です!
by sugar-and-butter
| 2012-02-22 17:54
| お菓子
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Comments(6)
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at 2012-02-22 23:19
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
ブラウニーの写真ステキ!
リンゴのタルトもキレイで美味しそうですね~。リンゴで作ったケーキが大好きですが、リンゴのタルトはまだ作ったことがありません。 今度、挑戦してみます。 カルバトス、我が家の近所では手に入らず、都内に行った時に明治屋で購入。お高いですが、やっぱり香りがいいですね。
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Commented
by
sugar-and-butter at 2012-02-23 16:57
鍵コメントのかたへ
子育ての合間に手作りお菓子をがんばっているなんてすごいです。きっと、「お母さんの味」になると思いますよ!
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by
sugar-and-butter at 2012-02-23 16:59
Commented
by
kai
at 2012-02-23 23:56
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小さなタルトレット!最高に美味でした!ほのかに香る洋酒と甘すぎず、さっぱりしたスイーツで感激でした!トムやん君にあえて嬉しかったです
Commented
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sugar-and-butter at 2012-02-24 13:44
kai さんへ
そう言っていただけてうれしいです。こちらこそ、ありがとうございます。でも、どこに植えるか、狭い庭で場所スキマもなくて悩み中です。
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