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自宅で小さなお菓子教室を
やっています。 そのほかに興味のあることは、 ・ガーデニング ・ペット(犬) ・日々の暮らしを楽しむ事 以前の記事
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想像を絶する映像に、ただただ、絶句するのみ・・・。
現実にこんなことが起こりえるなんて・・。 東京でも、そうとう揺れたそうですね。 東京在住の二人の娘と妹夫婦、 それぞれみな、歩いて3時間半ほどかけて帰宅したそうです。 なにより無事でよかった。 東北地方に関係の深い方々には、 ほんとうに心からお見舞い申し上げます。 今はただそれしか言えません。 #
by sugar-and-butter
| 2011-03-12 23:20
| その他
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Comments(3)
数日前からの花粉症、きのうの午後からは微熱も出てきて、 寒気もして、ベッドに寝こんでました。 いつもはなかなか眠れないのに、こういうときはやっぱり眠れるもんです。 二日前に耳鼻科のお医者さんに 「こりゃ、(鼻が)こわれてますな。ここであれこれ触るより、 薬を飲んで、中から治めないと・・・」と言われて、薬を飲んでじっと待つのみ。 今朝になったら、熱はなくなり、少しは治まってきました。 実はあすは大事な用事があるので、どうしても体調を整えておかなければならず、 きょうは、一日、外にもなるべく出ずに、ひきこもって、だらだらしています。 薬しか頼るものがないというのも、所在なく、なにかないかな?と考えて、 「そうだ、アロマセラピーという手があった」と思いつき、 まずは、お部屋に焚き込む方法。 アロマセラピーの本(「アロマセラピーの教科書」和田文緒)を出してきて、 花粉症に効くエッセンシャルオイルを調べて、持っているオイルをアロマライトにたらしました。 ユーカリ、ティーツリー、ペパーミント、 ローズマリー、レモン、オレンジなど たぶんいい匂いなんだと思うけど、 なにしろ鼻が壊れてるので、 いまいち匂いが感じられないのが残念。 でも、鼻からは吸い込んでいるので、 意味はあると思いますが・・。 本を広げたら、他にも花粉症対策のアロマクラフトがのっていて、 だらだらついでに、作ってみました。 「鼻周りの塗布オイル」と「鼻スッキリ!スプレー」。 どちらも、いつも作っているオイルとスプレーの エッセンシャルオイルの種類を変えただけでしたので、作るのはカンタン。 ユーカリ、ペパーミント、ティーツリー、ローズマリー、レモンなどを使っています。 さっそく、オイルを鼻のまわりや、首筋のリンパなどに塗ってマッサージ。 度重なるティッシュ使いで、赤くなってヒリヒリだった鼻の下に、よくなじんでくれますし、 す~っとしてるので、鼻がよく通る気がします。 スプレーの方は、マスクにシュッとかけておくと、スースーします。 そして、最後はハーブティー。 花粉症に効くブレンドにしてみました。 トップの写真が、それですが、本(「ハーブティー」佐々木薫)に載っているもののうち、 うちにあるものだけを揃えたので、ほんとは、エキナセアとかエルダーフラワーが あるとよかったのですが、今は手持ちがありませんでした。 でも、ネトル以外は、 全部うちのお庭でとれたものです。 タイムとローズマリーはフレッシュのもの。 ローズマリーは、花粉症用ではありませんが、頭をすっきりさせる作用があるので、一緒に入れておきました。 お味のほうは、これだけあれこれ混ぜ込んでいるので、全部がまざって、フクザツな風味では ありましたが、私は普段から、 こういうあれこれブレンドにして飲んでいるので、 けっこうおいしく、「う~ん、効くかも~」と 思わせる味でした。 アロマセラピーは、即効性はあまり期待しないほうがいいし、 「もしかしたら、効いてるのかもね~」くらいなもの、と ふだんから思っているので、ヒマつぶしの気休め程度に、やってみました。 ・・・・う~ん、でも今、数時間経ったところなんですが、 なんかすごく気分良くなって、スッキリしてきた感じ!! 鼻もすごく通ってきた!! 薬のせいかもしれないけど、やっぱりソレナリに効果あったみたい・・。 西洋医学ももちろんお世話になっているけど、 こういう世界も大切にしていきたいですね~。 #
by sugar-and-butter
| 2011-03-10 17:45
| ガーデニング・ハーブ
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いちごシリーズ、今度は「いちごのタルトレット」。 タルトより、小さいサイズのものをタルトレットといいます。 今月のレッスンの一部は、「フルーツ・タルト」なんですが、 いろんなフルーツをてんこもりにしたタルトは、 見た目はすごくステキですが、切り分けるとなると至難の業。 そこで、試食用には、人数分のタルトレットを用意しています。 小さいサイズだと、大きいのとはまた違ったかわいさがあって、わたしのお気に入り。 小さないちごを朝一で、直売所にさがしに行ったり、 フレッシュのフルーツを使うときは、なかなか気を使います。 お花は、お庭でいっせいに咲き出したクリスマスローズの花首を切ってきて、 毎年おなじみのリースに。 白の花の数が少ないので、大事に切っています。 実は、おとといくらいから、ひどい花粉症を発症! 私は、ハウスダストや気温の変化によるアレルギー性鼻炎は、 20年来のつきあいで、いまもずっと病院通いなんですが、 花粉症ではなかったのに、この数年、この時期にムズムズしていました。 でも、今回はそれが一気に爆発した感じ。 鼻水はだ~だ~、アタマはぼーっとして、重いし、頭痛も併発。 のどまで痛くて寒気はするし、カゼも一部はいってるのかなあ・・・。 熱はないのですが、とにかく、からだがだるくて、なんにもやる気がおきない・・。 レッスンもマスクして、その時だけはなんとか集中するのですが、 細かい作業が手抜きがち。 このタルトレットやお花の写真も、ぜんぜん集中できなくて、 かわいさがあんまりでてなくて残念・・。 フルーツタルトも写真とったんだけど、ぜんぶボケボケ。 天気いいのに、怖くて外に出たくないし、マスクもはずせない。 きのうは、病院に行ったら1時間待ちでした。 なにかいい方法ないんでしょうかねえ・・・。 #
by sugar-and-butter
| 2011-03-09 16:03
| お菓子
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春の和菓子、草餅を作りました。 よく考えると、すごく久しぶりな気がする・・。 ヨモギは摘んできました。 ・・・と言いたいところですが、買ってきた冷凍ヨモギを使っています。 だから、春じゃなくても作れるんですが・・・。(笑) 子どもが小さい頃は、川の土手とかで、 ツクシを摘んだり、ヨモギを摘んだりしたこともありました。 でも、ヨモギと思って摘んだら、よく似た違う葉っぱだったこともあったり、 トムヤンを散歩させるようになってからは、 道端のヨモギは、オシッコがかかってるような気がして、気軽に摘めなくなってきました(笑)。 「ばばばあちゃんのよもぎだんご」なんていう絵本もありましたが、 そういうのも遠い話になってきつつあり、ちょっと寂しい気も・・。 でも、まあ、気分だけでも春らしく・・。 久しぶりでしたので、ヨモギの量を加減しつつ、入れてみました。 生地は、上新粉と白玉粉を使っています。 半分は、ちょっと手を加えて、 成形した草餅のアタマをちょっとつまんでひねり、そこに黄色の花芯をのせて、 お花みたいにしてみました。 花芯は、白あんを色粉で黄色にして、 茶こしでグッとこしたものをのせてあります。 でも、こんなまあるいふつうの草餅のほうが、 親しみがありますね~。 パクっと食べると、ヨモギのいい香り・・。 草餅はやっぱり粒あんでしょう。(私は粒あん派だし) 底の部分が分厚くなってしまっていますが、 まあ、こういうものは、あんまり形にこだわらなくてもいいような・・。 というわけで、今月のレッスン・メニューに決定! #
by sugar-and-butter
| 2011-03-06 13:47
| お菓子
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これが、屋上「つばめの杜ひろば」からの眺めです! 天気が良くて、気持ちいい~! 北方向に一直線に続く大博通り。 その向こうには、博多湾。志賀島と、左には玄海島。 博多駅って、こんなに海の近くだったんだ~、とあらためてびっくりしたほど。 この展望テラスからは、360度博多の街が見渡せます。 ちょっと東側には、福岡空港がすぐ近く。 ヒコーキが飛び立つところや、空港ビルの間を動く機体まで見えますよ~。 ここには、「鉄道神社」という 神社までできています。 旅の安全をお祈りしているそうです。 ちょうど、梅が満開!! 「列車展望スペース」からは、 駅の上にあるビルでしか見られない角度で列車が出入りするところが眺められます。 ちょうどリレーつばめが入ってきたところでした。 来週にはいよいよ新幹線が入ってきますね。 鉄道ファンには必見。 子ども向けのミニ電車やドッグランまであって、 天気のいい日には、ここは、ぜひ一度は訪れたい屋上庭園です。(無料) この日は、展望テラスにあがるのに、若干の行列ができていましたが、10分ほどで上がれました。 さて、いよいよビルの中を探検。 まずは 1階のエントランスホールには、満開のホンモノのこんな大きな桜の木が! 前日TVで、この桜のディスプレイをまかされた方の 半年間の奮闘ぶりが放送されていたので、しみじみ眺めました。 オープンから今週末に満開になるように、開花調節したたまものだそうです。 あまりに見事に満開で、しかもソメイヨシノではなく、ピンクの強い花でしたので、 見ている人も「ホンモノ?作り物じゃないの?」とみまごうほどでした。 話題のデパ地下(うまちか)にも行ってみました。 ウワサの堂島ロール、ガトー・フェスタ・ハラダのラスク、クリスピードーナツ・・などには 長蛇の列。 それらをスルーして向かったのは、 大阪出身の友人から「これはぜひ!」と力説された「阪神名物いか焼き」(笑)。 ここも行列でしたが、小腹もすいていたので、15分ほど並びました。 お好み焼きみたいだけど、 イカの風味がプンプンと香ばしく、 思ったほどソースがかかっているわけでもなくて、あっさりと1枚ぺろっといけちゃいました。(147円) 「う~ん、これが大阪のコナモンか~!」 これは初めての味で、今後もリピート確実です!! 阪急の1階奥の入口に、「ラデュレ」(パリのマカロンで有名なパティスリー)があるのを発見! え~、知らなかった~。 とうとう福岡にもきたのね~。。 ステイショナリーやバッグなどのグッズもあったので、 中に入って眺めてきました。(買わない・笑) 待ちに待った東急ハンズも、とりあえずぐるっと回っただけで、 ふむふむと、今後に備えました(笑)。 その間の「アミュプラザ」も、とにかくお店が多すぎて、とても見きれません。 その後、たまたま博多に来ていたダンナと待ち合わせ、 9,10階のレストラン街「くうてん」で夕食を食べることになりました。 ここは、46ものお店が入っていて、それもかなりの名店ぞろいでびっくり。 ポール・ボキューズ、加賀屋、人形町今半、四川飯店、矢場とん・・。 地元からも、やま中、椒房庵、トクトク、葡萄の木・・・。 どこも行ってみたいお店ばかり。 全店制覇したいけど、何年かかるかな~。 と、そのなかで、栄えある(笑)初回訪問となったのは、タイ料理の「コカレストラン」! う~ん、いかにもうちらしい選択ですね~。(行列もなかったし・・) バンコクにいるときに、しょっちゅう行ってたタイスキのお店です。 でも二人だし、タイスキはやめて、なつかしいタイ料理をアラカルトで頼みました。 ・ソムタム(パパイヤの辛いサラダ) ・パクブン・ファイデーン(空芯菜のいためもの) ・クイッティオ(タイ風ラーメン) ・ガイパット・バイカパオ(鶏挽肉と香草の辛味いためかけごはん) どんなかな~、とソムタムを食べたら、しっかり辛い!! う~ん、これはホンモノの味だ~! どれも、ヒーヒーいうほど辛く、シンハービールを飲みながら、 久しぶりになつかしいタイの味を楽しみました。 おいしかった~。 (でも、料金はタイの5倍はしてるよね~) こんな感じで、博多シティを見物してきました。 レストラン街のすぐとなりは、シネコン「T・ジョイ博多」です。 今まで、うちの近所には映画館がなくて不便だったのですが、 今度から電車で映画見に行って、食事して、さっと帰れるな~。 我が家は、JRの駅まで歩いて5分なので、普通で35分かかりますが、 家から直通で、デパートに行けるようになって、ホントうれしい~! もう天神には行かなくなるかも・・・。 しばらくは、博多通いが続きそうです。 #
by sugar-and-butter
| 2011-03-05 21:33
| おでかけ
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