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自宅で小さなお菓子教室を
やっています。 そのほかに興味のあることは、 ・ガーデニング ・ペット(犬) ・日々の暮らしを楽しむ事 以前の記事
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ついに買ってしまいました。 お菓子づくりの好きな方は、ご存知かもしれませんが、 ノルディック社のエレガント・ハートのケーキ型。 きのう、熊本であった製菓材料の見本市みたいな 「丸菱 食品機器と原材料総合展」に行ってきました。 そこで、特価即売会のブースがあり、 専門店でしか買えない物がグッとお得に売っていました。 このケーキ型は、ふつう5000円前後するのに、なんと3100円! いつも、お菓子道具のネットショッピングでも、 「いいなあ、買おうかな・・?でも高いし、そんなに使わないかもしれないし・・・」と ウジウジながめていたのですが、 この特価をみて、即決しました。 しかし、買ってきてみて、改めて見ると、大きい! タテヨコ25センチ、高さ10センチ近くあります。 この型で、焼いたらさぞかし、ステキだろうけど、 この大きさのケーキをうちでは食べないだろう・・・。 中身も一回作ると、相当な量がいりそうです。 でも、そのうち試作してみて、またブログで載せますね。 きのうの、その展示会では、全国から有名パティシエがたくさん来ていて、 各ブースで、お菓子の作り方の講習会をやっていました。 こちらは、「クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロア 」の面々。 「エーグルドゥース」寺井さん、「16区」三嶋さん、「メゾン・ド・プティ・フール」西野さん、「ガトー・ド・ポワ」林さん・・。 名だたるシェフたちがとても和気あいあいに、それぞれの技を披露してくれました。 西野シェフがデモンストレーションしてくれた、焼きたての「マカロン・ダミアン」を試食させていただきました。 アーモンドプードルの味がひきたって、中はしっとり・・。 京都「オ・グルニエドール」の西原金蔵シェフもいらしていました。 テレビで見るよりお若かった気がしました・・。 パンの部門も、ベーカリー・ワールドカップ出場シェフたちがいらしていたようです。 時間がなくて、じっくりとうかがえなかったのが残念でしたが、 そういう有名パティシエの手さばきを間近に見たり、 いろんなお話が聞けたのは、なかなか楽しかったです。
by sugar-and-butter
| 2007-07-13 00:12
| イベント
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Comments(4)
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by
ukifune
at 2007-07-13 09:13
x
熊本は雨がびどかったんじゃないですか?連日九州の大雨のニュースを聞いて心配しています。きれいな型ですね。衝動買いはこれだけだったのかな~。
0
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by
sugar-and-butter at 2007-07-13 19:37
ukifuneさんへ
運良く大雨の合間をぬって行ってきました。でも連日、局地的にものすごい大雨です。山間地はほんとに危ないだろうと思います。 ところで、最後のツッコミはするどい!ほかにも、やっぱりいくつか買ってしまったんですよ~。
はじめまして。
「マカロン・ダミアン」で検索している内にこちらへたどり着きました。 私もこの展示会にいって「クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロア 」の実演に感動。どの焼き菓子も美味しかったですよね。 sugar-and-butterさんの作られているのおかしもどれもステキ。 まだおじゃまさせていただきます。
Commented
by
sugar-and-butter at 2007-07-17 23:42
mitsuko さんへ
ようこそおいでくださいました。あの場所にいっしょにいたんですね!私は時間がなくて、ダミアンのあと、席を立ってしまったんですが、もっとゆっくりみていたかったです。 mitsuko さんのブログにもお邪魔させていただきました。おいしそうなケーキがいっぱい。山笠の話題もあったりして、興味の分野が似ているかも?これを機会に、どうぞよろしく。
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