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自宅で小さなお菓子教室を
やっています。 そのほかに興味のあることは、 ・ガーデニング ・ペット(犬) ・日々の暮らしを楽しむ事 以前の記事
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久しぶりにスコーンを焼きました。 手に入りにくいクローテッドクリーム(しかも中沢の)を注文していたのが届いたし、 きのう作ったいちじくジャムもあるし、 先日買った安い(笑)アマポーラのお皿も使ってみたいし、と アフタヌーンティーを気取ってみました。 まさにアフタヌーンティーで、西日がきつく、写真もいまいちかな。 クローテッド・クリームは、本場イギリスでスコーンにつけて食べるクリームですが、 いつもは、デパートでもたまにしか売ってないので、 バターとか、生クリームで代用していましたが、やっぱり本物はおいし~い! バターと生クリームのいいとこどり、みたいな味です。 焼きたてスコーンに、これといちじくジャムをつけて、いただきました。 もう夕方ちかくて、いまさら人も呼べないし、 ひとりアフタヌーンティーなのが、ちと寂しかったけど・・・。 トムヤンは横につないで、スコーンをちびちびあげながらおとなしくさせていたけど 食い気いっぱいで、あんまり優雅という雰囲気ではありませんでしたねえ。
by sugar-and-butter
| 2006-09-08 10:14
| お菓子
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Comments(10)
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テレーズ
at 2006-09-08 18:10
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クロテッド・クリームおいしいよねぇ。
よだれが出そうです(笑)去年、イギリス旅行の帰りに、空港で買ってきました。イギリスでも、あまり普通には売っていなかったような… クリームティーとかいうと、喫茶店でもスコーンと紅茶のセットが注文できて、結構お腹いっぱいになったもんです。 お袋の味なのかなあ。 そういえば、イギリスのスポンジケーキというのは、すっごく重たいんだけど、レシピが違うんですか? 前から、とっても疑問です。 四角く切って、アイシングがかかってて、私はなかなか好きだったんだけど、重いの。ご存じでしたら教えてください。
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sugar-and-butter at 2006-09-08 23:59
テレーズ さんへ
日本でいうと、お団子みたいなものかも?イギリスに住んでたわけじゃないので、よくわかりませんが、小麦粉の違いかもしれません。日本のは、精製度が高いけど、ヨーロッパなどでは、全粒粉などもよく使われるので、そのせいではないでしょうか。また、砂糖もブラウンシュガーなどになると、重い感じになります。イギリスに限らず、海外で食べるケーキって、どこのも重い感じがします。きめの細かさは日本人好みなのか、日本のが一番だと思いますね。
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ケイコママ
at 2006-09-09 14:46
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今日、お友達から この食器について「高山質店で買わなかった??たくさん買っていたらゆずって!!!」と問い合わせが来たんだよ。
残念ながら私は買わなかったけれど主婦野情報網ってやっぱりすごいな~と思ってしまいました。(笑 何でも二日間で買い占めた方がいたとか・・・本当かな???(彼女はそれが私だと思ったそうです。私ではありませんって!!!
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sugar-and-butter at 2006-09-09 16:01
ケイコママ さんへ
私はタイミングよくてラッキーだったんですね。
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タイタイ
at 2006-09-10 01:11
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sugar-and-butter at 2006-09-10 18:52
タイタイさんへ
近いうちにメニューにのぼりますよ。そこまでは言いませんが、スコーンはやはりなにかつけて食べないと、もそもそして、食べにくくありませんか?
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at 2012-06-01 13:36
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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sugar-and-butter at 2012-06-01 13:49
鍵コメントのかたへ
阪急にベノアができて、すごく喜んでいます!お正月の福袋はものすごくお買い得でした!それにしても、ほんとうに業界通でいらっしゃいますね!!・・・で、どなたなんでしょう?こっそり教えて下さい!
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at 2012-06-02 10:21
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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by
sugar-and-butter at 2012-06-02 21:07
鍵コメントの方へ
ぜんぜん「普通の主婦」ではないですね!ただものではない知識量に感服です・・。
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