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自宅で小さなお菓子教室を
やっています。 そのほかに興味のあることは、 ・ガーデニング ・ペット(犬) ・日々の暮らしを楽しむ事 以前の記事
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久しぶりにお菓子の話題です。 きのう、私宛に宅急便が届きました。 何かな~?と開けたら、この『だっこクマビスケットBOOK』(宝島社)でした! 「あ~っ、発行されたんだ!」 一昨年からネット上で話題になった、この「だっこクマビスケット」。 私も、けっこうハマって作り、ブログにもアップしていたのですが、 昨年末、突然見知らぬ方からブログのコメント欄に、 「このたび「だっこクマビスケットの本」を出版することになったのですが、 <SNSでも、いろんな方が作っています>という紹介コーナーで、 SUGAR&BUTTERさんの作ったクマさんビスケットの写真を 使わせていただけませんか?」と連絡がありました。 びっくりして、はじめは新種の詐欺か?とも思ったのですが(笑)、 どうも本当のことらしいということで、何枚か写真を送りました。 だっこクマビスケットの発案者Maaさん監修の本ということで、 そんな本家本元さんに認めていただいたようで、光栄です! そして、その本が完成して、送られてきたというわけです。 この本は、最近はやりの、お菓子の型が付録で付いている、というタイプの本。 箱の中に、ミニレシピ本と、金属製のクマなどの抜き型が5個入っています!! 私の写真はどこに載ってるのかな~?と探したら、 最初のページの下の方の、 <SNSで話題沸騰 みんなが作った「だっこクマビスケット」> の中の5人のうちのひとりになっていました。 11月に、次女が産休に入るときの挨拶用に作った、 ママが子グマをだっこしてるクッキーです。 おお、こんなところにいたのね~! 全国発売される本に載るなんて、いい記念になりました。 さて、ミニレシピ本には、Maaさんのオリジナルレシピや、 「ビスケット生地アレンジ」、「だっこする材料を変えてみよう」 「サンドビスケットの作り方」「ラッピング方法」などなどが載っています。 付いている抜き型は、小さいクマと、大きいクマの正面と後ろ、小さな魚とハートの計5個。 金属製で、しっかりした作りです。 今まで私が使っていたのは(→)、 左側2つ、ドイツのバークマンの大小と、 右の馬嶋屋菓子道具店オリジナルの 手がちょっと長くなったタイプ。 この本のクマさんは、 それに比べるとずいぶんぷっくりと太っちょさん。 かわいい感じです。 見ていたら、むくむくと作りたくなってきたので、すぐにトライ! 今まで私は、自分の手持ちのレシピのバタークッキーの生地で作っていたので、 実はMaaさんレシピは作ったことなかったのでした。 見ると、Maaさんレシピは、バターを使わず菜種油を使うレシピ。 しかも、卵も使わず、代わりに「てんさい糖シロップ」を使うことになっています。 「てんさい糖シロップ??」 私は使ったことなかったし、そんなのこの辺で売ってるのかなあ?? 調べてみたら、「てんさい糖」を煮詰めたものらしいのですが、 わざわざ買いに行くのも面倒だったので、 今回はメープルシロップで代用することにしました。 材料さえ揃えば、作り方はかんたん。 バター生地のように寝かせる必要もなく、 そのまま、いよいよ型抜きです。 「顔を作る時のポイント」や「だっこさせるときのポイント」なども説明があるので、 それを読んで、起きていた次女も一緒に作りました。 付属のハート型や魚型で抜いたハートやさかなを抱っこさせたりもできます。 ちょっと生地が割れているところもありますが、こんなぽっちゃりクマさんになりました! 次女が、さかなを抱っこしてるクマの耳をとがらせて、 クマさんからネコちゃんに変身させたのもあります。 大きいクマさんの正面と後ろ向きがあるのは、 こんな風に、あいだにチョコレートやジャムをはさんでサンドクッキーにできます。 ボリュームも出て、スタンディングします。 これは、手持ちのガナッシュをはさみましたが、すごく食べごたえあっておいしかったです! 私はメープルシロップを使ったので、 Maaさんこだわりのてんさい糖シロップを使ったものとは、 ちょっと違う味になったのかと思いますが、 メープルシロップでも風味がよくて、おいしかったです。 バターを使わないし、自然派の材料を使っているので、産後の次女にもOKでした。 「だっこクマビスケット」は、まずクマの抜き型が手に入らないとできないので、 この抜き型がセットされているというのは、なかなかいい案だと思います。 一時は、この抜き型が軒並み品切れで手に入らない状態でしたからねえ。 1400円ですが、型を探して・・・、という手間を考えると、 いろいろ5個ついているので、リーズナブルなのかもしれません。 1月26日に発売されたそうなので、本屋さん(orネット)で探してみてくださいね。 (ベストセラーになっても、私には印税入りませんが・・・笑) そういえば、4年前にもやはりブログのコメント欄への連絡から始まって、 DVDの素材集の本にも、私のお菓子の写真が使われたことがありましたっけ。 まったく意図しないところで、こんなふうに使ってくださるなんて、 ああ、ありがたや、ありがたや・・・、ですね。 これも、ネットという大きな世界とつながっているからなんですね~。 (そのぶん注意も必要ですが・・・) 次女の産休用のクッキーからこうなったということは、 キコちゃん、幸運を運んできてくれた? そういえば、お年玉年賀はがきの抽選、調べたら、 なんと久々に2等が当たってました!!(10年ぶりくらい・・・) 1万本に1本の確率らしいから、やっぱりキコちゃん、ラッキーガールかも!!??(笑)
by sugar-and-butter
| 2016-01-28 22:04
| お菓子
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Comments(4)
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by
TOM
at 2016-01-29 17:46
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とっても素適な事がたくさん
キコちゃんパワーですね いつも 可愛い~クッキー~って眺めてたので 本屋さんに行って買ってきますよ~ 売り切れちゃうかも…(#^.^#)
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polepolekyonta at 2016-01-29 20:01
わぁ〜クマのビスケット型欲しかったから〜本買います〜!次女さんの猫にも変身〜アイデア頂きます〜(笑)気が早過ぎかもだけどホント幸運を運んでくれるキコちゃん^^早く大きくなってS&Bさんのウマウマなお菓子食べてね〜♪
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sugar-and-butter at 2016-02-01 10:57
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by
sugar-and-butter at 2016-02-01 11:01
polepolekyonta さんへ
型だけでも安く買えるのですが(↑)、こちらの方もぷっくりしてかわいいです。もちろん、麦ちゃんビスケットにしてくださいね~。 イマドキの幼児は、親が甘いもの食べていいというまでずいぶんかかるらしいから、私がお菓子を作ってあげられるのは、まだまだず~っと先になりそうです。(泣)
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