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自宅で小さなお菓子教室を
やっています。 そのほかに興味のあることは、 ・ガーデニング ・ペット(犬) ・日々の暮らしを楽しむ事 以前の記事
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「総合芸術空間 やまんば」なる場所にランチに行ってきました。 福津市の産直「ふれあい市場」のすぐ近く。 しょっちゅう行くあたりですが、こんな空間があるなんて全く知りませんでした!! 単なる「食事処」と言ってしまえない、まことにフシギな空間・・・。 お菓子教室の生徒さんに教えて頂いて、 どんなところなんだろう?と、興味津々、知人とふたりで予約して訪れました。 田畑に囲まれた農村の一角にある、 外見はふつうの家。 でも、外壁や塀にも なんとなくフシギな雰囲気が・・・。 そして、中に入ると、そこは、 天井の高い、大正ロマン?のような異空間が広がっています。 壁には、タイルのモザイク、ステンドグラスなどがあちこちに・・・。 話によると、これらはすべて女主人の手作りだとか・・。 女主人にうながされ、これも自作のタイルで飾られた木のテーブルに 座って待っていると、出てきたのがこの「手打ち蕎麦懐石」。 北海道産そば粉の十割そばでしたが、ぼそぼそ感は全くなくて、 とてもおいしくいただきました。 地元野菜の揚げたて天ぷら、炊き込みご飯、つけものの和物?も、 どれもていねいなお仕事です。 デザートのコーヒーと手作りケーキ。 コーヒーもすごく香り高く、 ケーキもココナツとチョコレートのパウンドで、 ほんとにおいしくてビックリ。 これらの器も全て自作だということ。 お食事もかなりおいしかったのですが、 その感動を上回る、お部屋の雰囲気と女主人のお話のほうに気を取られてしまいました。 東京出身で、ここには縁もゆかりもないそうなんですが、 ここの古い住宅(古民家ではない!)を買い取り、 約6年間をかけて、たったひとりで、壁から床から天井から、 すべてを手で作り替えて、この空間を作り上げたそうです! ほんとに女性一人でそんなことができるの!?と信じられない程なんですが、 お話を聞いていると、たしかに一人でコツコツ作り上げられたようです。 お食事のあと、「2階もご覧ください」と促されて、 行ってみると、さらに驚き! 2階には、バーカウンターが 作られていて、 夜来たらいい雰囲気だろうな、 という感じ。 ディナーライブなども 行われているそうです。 洗面台やトイレも、タイル張りのデザインで、凝りに凝ってる! お蕎麦も、手打ちにこだわり、お客様の来る2時間前に打つので、 完全予約制という形をとり、 ゆくゆくは、自分でそばを育てるところから始めたいとのこと。 本来は陶芸家ということで、 お食事の器はもちろんのこと、 自作の陶器も少し展示されています。(→) なんに対しても、かなりのこだわりを持って、 最善を極める方のようです。 そのパワーはどこから?とお聞きしたら、 「こういう空間を作りたいという夢ですね」 とのお答え。 カルチャースクールなどをするスペースにも 使われているそう。 年齢不詳?ですが、(私と同世代の感じ?) こんなものつくり上げるパワーには、ほんと敬服いたしました。 「やまんば庵」として手打ちそばを始めて1年経ったとのことですが、 一切広告をせず、口コミのみだそうです。 一人でやっているので、ランチ(1500円)も先着10名、 夜は、2500,3500,4500円の手打ち蕎麦会席でいずれも前日までの完全予約制。 と、ここまで書いていたら、 7月8月は夏休みだそうで、来週友人たちを誘って行こうかと思っていたけど、ボツになりました。 9月までは、行けそうにないですね・・。 ちょっと残念・・・。 でも、すぐ近くにこんなところができていた、というのにちょっとびっくりでした。 今後の展開が楽しみです。 <やまんば庵> TEL0940-39-3473 福岡県福津市上西郷648-3
by sugar-and-butter
| 2014-06-27 00:25
| たべあるき
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Comments(4)
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ぶるぼん
at 2014-06-27 14:54
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個性的な蕎麦屋さん、ぜひ行ってみたいです。すごいパワーの女性ですね。
あ、今日はトムヤン君に一言お礼を。娘の就職が決まりました。8周年プレゼントにはずれた分の運がまわったようです(笑)ありがとうね~。 今夜はいいお酒が飲めそうです。
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sugar-and-butter at 2014-06-27 23:36
ぶるぼん さんへ
お嬢様の就職内定、おめでとうございます!さぞやホッとされたことでしょう。トムヤンにお礼とは!? 「やまんば庵」百聞は一見にしかず、のところです。9月になったら行ってみてください。
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ぶるぼん
at 2014-06-28 22:07
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すみません。喜びのあまり独りよがりの言葉足らずになってしまって。
8周年記念の焼き菓子にはずれた分の運を就活中の娘に回します、とコメント入れてたもので報告のつもりでした(笑) 外してくれたトムヤン君にもお礼を(イヤミではないです)一言のつもりでした。いい年してはしゃぎすぎました。
Commented
by
sugar-and-butter at 2014-06-28 22:37
ぶるぼんさんへ
ゴメンナサイ。充分意味はわかっていたんですが、「そんなもったいない・・」というようなつもりでした。こちらこそ言葉足らずでした。うれしいことは、思い切り喜んでください!!
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