カテゴリ
全体 お菓子 イベント ガーデニング・ハーブ 料理 ペット 雑貨・インテリア 暮らし たべあるき 四季のうつろい おでかけ 家族 日本菓子専門学校 ブログ パリ・ベルギー旅行 北海道ガーデン紀行 東北旅行 タイ旅行 着物 その他 2016パリ・ブルターニュの旅 2019バルセロナ・バスクの旅 保存食 フォロー中のブログ
Love Gateau comomo*日記 ※こ... Bon appetit! 黒い森の白いくまさん 都会の狭小庭から 終の棲家のひとりごと♪ なおす、つくる。Kint... なんちゃってグルメ tete ゆるゆると・・・ yuko-san blog* イロトリドリノ暮らし〜バ... miokaのスイーツ作り 最新のコメント
自己紹介
自宅で小さなお菓子教室を
やっています。 そのほかに興味のあることは、 ・ガーデニング ・ペット(犬) ・日々の暮らしを楽しむ事 以前の記事
2024年 03月 2024年 02月 2024年 01月 2023年 12月 2023年 11月 2023年 10月 2023年 09月 2023年 08月 2023年 07月 2023年 06月 more... 最新のトラックバック
タグ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
連休中、京都に行く用事があり、 行ってみたかったケーキ屋さん、「ラ・パティスリー・デ・レーブ」に行くことが出来ました。 「 La pâtisserie des rêves 」=「夢のお菓子屋さん」は、 パリで最近大人気のパティスリー。 そのお店の日本進出第1号店が、ここ京都高台寺に昨年9月にオープンしました。 京都に行くことがあれば、ぜひ行ってみたいと思っていたのでした。 今回京都には、ある集まりに出るためだったのですが、 そちらのお店は高台寺近くの京料理「萬治郎」。 高台寺なら近そうだし、行けるかも?と調べたら、な、なんと住所が一緒!!? すごい偶然! これは行くしかないでしょう! 実際に行ってみると、同じ敷地内に並んで入り口がありました。 入り口は京都らしい和風のしつらえなんですが、中はピンクっぽい、かわいいパリらしい雰囲気。 11時オープンすぐに行ったので、2階のカフェにもすぐ入れました。 トップの写真は、パリのお店でも話題になっていた、ケーキのショーケース。 ガラスのドームのなかに、美しいケーキが飾られ、それらが丸くぐるっと並んでいます。 2階の吹き抜けのカフェから見ると、こんな感じ。 でも、中庭に京都らしい坪庭があったり、お茶もほうじ茶ラテ、とか抹茶ラテとか、 日本ならではのメニューがあって日本仕様にもなっています。 私達3人が頼んだのは、まず、タルトタタン。 りんごのうす~いスライスを重ねてあるのですが、その繊細さにびっくり。 フォークがすっと入るやわらかさで、口のなかではとろけていきました。 こんなタルトタタンもありなんですね。 「リモンタ・シトロン」 高さ7,8センチはありそうな楕円状。 中味の想像がつきませんでしたが、フォークで割ると、 サクッと割れたのはオレンジ・レモン・ライムのメレンゲ。 その中はバタークリームに包まれたレモン・コンフィ。 柑橘系のさわやかさがものすごくおいしく、初めての食感も新鮮! これは、説明するより食べてみないとわからない美味しさでした。 「スリーズ」 大きなりんごかとおもいきや、実はチェリーの形でした。 中身は「フォレ・ノアール」。 チェリー色の外側はチョコレートでできていて、 パリンと割ると、中にはグリオットのコンフィとココアスポンジが・・・。 伝統菓子をこんな形にしてしまうなんて・・・。 ケーキセットは、最初にフィナンシェがでてきたり、 一見マカロンみたいな、丸いカリソンというお菓子が2種類ずつ添えられていました。 ほうじ茶エスプレッソなども、すごくおいしかったです。 フランスの伝統菓子を新しいスタイルで提案している感じでしたが、 かなり新鮮で、しかもものすごくおいしかったです。 言葉で説明するのはものすごくムズカシイので、これは食べてみるしかないです。 でも、カフェはケーキセットのみで、しかもそれがひとり1890円!! 豪華なランチ並ですね。 かなりお菓子好きな人でないと、一緒には行けないかも・・・。 でも、そういう人には、食べる価値ありです。 帰るときには、かなり順番待ちの人が並んでいましたよ。 カリソンなど焼き菓子もちょっとおみやげに買いました。 さらに、京都といえば、錦市場の「オ・グルニエドール」にも寄りました。 久しぶりに行ったら、カフェの別店舗ができていました。 お持ち帰り用だったので、すぐななめ前の元のお店に行きましたが、 夕方だったので、チョコ類などは売り切れ。 でも、焼き菓子類を買って来ました。 西原金蔵シェフの伝統的フランス菓子。 さすがにこちらは、正統派の落ち着くおいしさです!! ついでに、イノダコーヒー本店にも寄ってきました。 昔ながらのレトロな喫茶店でしたが、ものすごい収容力があるにもかかわらず、 順番待ちの列がすごかったです。 京都は、「底冷えの京都」のウワサに違わず、 歩いていると凍える寒さでした・・・・。 それでも観光客はたくさんで、さすがに国際的な観光都市ですね~。
by sugar-and-butter
| 2013-02-15 17:42
| お菓子
|
Comments(2)
Commented
by
きき
at 2013-02-15 22:35
x
うっとりしてしまいました(*゚▽゚*)
京都へ行くことがあれば絶対に行きたいですぅ♥
0
Commented
by
sugar-and-butter at 2013-02-16 22:45
きき さんへ
「ラ・パティスリー・デ・レーブ」のケーキは、ほんとに言葉ではうまく説明出来ません。チャンスがあれば、ぜひ行ってみてください。
|
ファン申請 |
||