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自宅で小さなお菓子教室を
やっています。 そのほかに興味のあることは、 ・ガーデニング ・ペット(犬) ・日々の暮らしを楽しむ事 以前の記事
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今年もブルーベリーが色づいています。 でも、「今年は豊作かも!?」とかなり期待していたのですが、 なんだかあまりぱっとしません・・。 最近の猛暑で、水切れしたのかも? 花や実は例年以上にたくさんついていたのですが、 スクーリングから帰ってきたら、 干しぶどうみたいに、シワシワになっていました!(泣) その間、福岡は35℃の猛暑続きだったそうです・・・。 あわてて、水やりをこまめにしてやったら、 少しはぷっくりと回復してきていますが、ダメージは避けられない様子。 でも、よさそうなものから少しずつ収穫しています。 しっかり完熟したものは、甘くてかなりおいしいのですが、 中には、皮が固くて、「まずっ!」っていうものも・・・。 猛暑だけでなく、イラガにもやられてたし、 だいたい日当たりもあまりよくない場所なのに、 お手入れもたいしてしてないから当然といえば当然なのかも・・。 「お庭のブルーベリーでお菓子を作る」夢は、なかなか やおいかんばい・・。 (注:コチラの方言で「簡単ではない」という意味) それでも、ケーキの飾りくらいなら、重宝しています。 焼いたまま冷凍していたタルトレットの土台があったので、 クリームチーズと生クリームを合わせたクリームをしぼりだし、 グレープフルーツのマリネをのせました。 そして、ブルーベリー。 フランジパーヌ入りのアーモンドクリームだったので、 時間が経っていたけど、けっこうおいしかったです! まだ、これくらいでよしとするしかないのかな~。
by sugar-and-butter
| 2011-08-14 10:07
| ガーデニング・ハーブ
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