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自宅で小さなお菓子教室を
やっています。 そのほかに興味のあることは、 ・ガーデニング ・ペット(犬) ・日々の暮らしを楽しむ事 以前の記事
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地元産の生のブルーベリーのシーズンのうちに、 もう一回、とブルーベリータルトを作りました。 我が家の庭のブルーベリーも、まだ少しずつ収穫できています。 ちゃんと熟したものは、とっても甘くて、とってもおいしいんですよ! でも、一度にたくさん採れないので、なかなかこういうケーキの形にできなくて残念・・・。 そういうわけで、これは、産直で買って来たブルーベリー使用です。 最近お気に入りのキャラメルソースを底に敷き、アーモンドクリームの中にもブルーベリーを入れて焼きこみました。 メンドウくさかったこともあり、あえてカスタードクリームは使わずに、水切りヨーグルトを混ぜた生クリームだけをトッピング。 そしたら、甘すぎず、ちょうどいい感じで、気に入りました。 キャラメルクリーム敷くと、ホントおいしい! やっぱり、タルトって好きだなあ・・・。
by sugar-and-butter
| 2009-08-28 11:28
| お菓子
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